カリウム（K）摂取量について
高カリウム血症の方のカリウムの摂取量は、一日1500ｍｇ以下に抑えましょう。
メインのおかず（肉・魚・卵などたんぱく質がメインのおかず）は1食に1品まで。
肉・魚には比較的多い量のカリウムが含まれるので、食べすぎには注意しましょう。
副菜（野菜が中心のおかず）は1～2品が理想です。
果物にはカリウムが多く含まれているのでご注意ください。
カリウム（K）を減らすための調理の工夫
- 野菜は茹でることでカリウムを減らすことができます。
- 野菜は細かく切って、水にさらしましょう。
- 果物は缶詰を利用しましょう。